电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式主要包括以下几个方面：

1. 使用安全的支付系统：网站通常会采用加密技术保护用户的支付信息，确保资金的安全性。此外，网站还会与可靠的第三方支付机构合作，确保用户的资金安全。

2. 严格遵守法律法规：电竞投注网站通常会遵守当地的法律法规，遵循相关的监管规定，确保用户的权益。

3. 游戏公平性验证：网站会使用专业的第三方机构对游戏平台进行公平性验证，确保游戏结果公正合理。这样可以防止作弊和欺诈行为。

总的来说，电竞投注网站会通过技术手段和合作机构保障资金安全和游戏公平，用户可以放心参与投注活动。