电竞投注网站保障资金安全的方法包括：

1. 使用安全加密技术：网站采用SSL加密技术确保资金传输过程中的安全性。

2. 严格的资金管理措施：网站设立专门的资金管理团队，定期检查资金流出入情况，确保资金安全。

3. 第三方支付平台：使用信誉良好的第三方支付平台进行资金交易，提供更安全的支付环境。

为了保障游戏的公平性，电竞投注网站通常采取以下措施：

1. 使用权威的游戏平台：选择具有良好口碑和正规资质的游戏平台，确保游戏公平性。

2. 定期的游戏审核：网站会定期对游戏进行公平性审核，确保游戏结果的真实性和公正性。

3. 反作弊技术：网站会采用反作弊技术，防止玩家使用作弊软件或其他不正当手段影响游戏结果。

希望以上信息对您有所帮助，如有其他问题请随时与我联系。