电竞投注网站保障资金安全主要通过以下方式：

1. 使用SSL加密技术：网站通过SSL加密技术确保用户的个人信息和交易数据传输安全。

2. 采用安全的支付方式：提供多种安全的支付方式，如支付宝、微信支付、信用卡等，确保用户的资金安全。

3. 严格的资金管理制度：设立专门的资金管理部门对用户的资金进行监管和管理，确保资金的安全性。

4. 审计机构监督：定期由第三方独立审计机构对网站的资金流向进行审计，确保资金的安全和透明性。

为了保障游戏的公平性，电竞投注网站通常会采取以下措施：

1. 使用随机数生成器：保证游戏结果的随机性和公平性。

2. 监督机构监管：由行业监管机构对游戏平台进行监督，确保游戏的公平性。

3. 审计机构审核：定期由第三方独立审计机构对游戏平台进行审核，监督游戏的公平性。

通过以上措施，电竞投注网站能够保障用户的资金安全和游戏的公平性，为用户提供安全可靠的投注环境。